Бананово-шоколадный кекс с лимонной глазурью и орехами.

Бананово-шоколадный кекс с лимонной глазурью и орехами.

Ингредиенты

Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Грецкие орехи - 100 г
Шоколад - 50 г
Сахар - 4–5 ст. л.
Банан - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Какао-порошок - 1,5 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Ванильная эссенция - пара капель
Сахарная пудра - 5 ст. л.
Сок лимонный - 4–5 ст. л.
Цедра лимона -

Способ приготовления

Масло комнатной температуры взбить(минуту-другую),добавить сахар,взбиваем еще пару минут,затем яйцо и еще минуту взбиваем(я взбивала всё вручную). Муку просеять с содой,солью и разрыхлителем(честно сказать незнаю зачем и то и другое в рецепте,но сделала так как у автора). Бананы измельчить в блендере до кашеобразного состояния. Добавляем к масляной массе банановую и перемешиваем ложкой. Далее добавляем мучную и перемешиваем. Делим на две равные части и в одну добавляем просеянное какао, перемешиваем. Орехи и шоколад измельчить,но не особо мелко. В форму(у меня силиконовая,прямоугольная,для неё мне показалось многовато теста,поэтому сделала ещё порционные кексики)выливаем шоколадное тесто,сверху орехи и шоколад,затем светлое тесто.В духовку 180" ~на 40 минут(время зависит от вашей духовки,проверьте деревянной палочкой ) Готовим глазурь.Сахарную пудру размешать с лимонным соком,распределить по верху кекса и сверху посыпать тертой цедрой лимона.

Как и с чем подавать

с чаем и кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх