Картофельные ватрушки "Подсолнухи"

Картофельные ватрушки "Подсолнухи"

Ингредиенты

Картофель - 800 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мука - 2 ч. л.
Листья салата - 4 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь вареная - 80 г
Яичный желток - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Картофель сварить в подсоленной воде, протереть горячим, добавить яйцо, сливочное масло, смешанное с мукой, и перемешать. Грибы и лук мелко порубить, обжарить на растительном масле, добавить натертую на мелкой терке морковь, жарить еще 7 минут. Из картофельной массы скатать 12 шариков, уложить на смазанный маслом противень,приплюснуть; в середине каждого сделать углубление и заполнить фаршем. Черенком ложки сделать «лепестки» на картофельной массе. Ватрушки смазать яичным желтком и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем в духовке до золотистого цвета. Сразу смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх