Цибульники по-гуцульськи

Цибульники по-гуцульськи

Ингредиенты

Лук репчатый - 350 г
Мука - 60 г
Яйцо - 4 шт.
Пиво - 80 мл
Петрушка - пучок
Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

Цибулю очистити, розрізати вздовж на половинки і нарізати тонкими скибочками. Добре посолити, посипати подрібленою зеленню петрушки і поставити до холодильника на півгодини. Для тіста відділити жовтки від білків, з жовтків, пива і борошна замісити тісто густини сметани. Білки збити з дрібкою солі до міцної піни і обережно ввести в тісто: спочатку 2-3 столові ложки білків швидко вмішати в тісто, потім обережно ввести решту. Цибулю вмішати до тіста і ложкою формувати цибульнички, смажити в гарячій олії до румяності.

Как и с чем подавать

Подавати в якості гарячої закуски або гарніру. Страва дуже ситна.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх