Пахлава

Пахлава
В муку на терке натираем 400г. масла. Смесь должна получиться рыхлой. Отделяем белки от желтков. 4 желтка смешиваем с 400г. сметаны, содой и щепоткой соли. Эту смесь выливаем в муку и замешиваем тесто. Получившееся тесто разделяем на три ровные части и отправляем на час в холодильник. Делаем начинку. Взбиваем белки и 2ст. сахара. Добавляем 400г. мелко нарубленых орехов и перемешиваем. Далее раскатываем первый корж и выкладываем на протвеь, сверху - половину начинки затем второй корж, начинку и третий корж. Режим на кусочки в виде ромбиков и отправляем в розогретую до 200г. духовку на 45мин. За 5мин. до готовности поливаем нашу пахлаву медом. Готово...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх