Щи с фасолью и копченым мясом

Щи с фасолью и копченым мясом

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей - 2 черешка
Морковь - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Копченое мясо - 50 г
Бульон мясной - 2 л
Картофель крупный - 1 шт.
Фасоль белая - 250 г
Капуста - 220 г
Укроп -
Соль -
Перец -
Пармезан - по желанию

Способ приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, всыпать лук, морковь и сельдерей и тушить на медленном огне 10 минут. Затем увеличить огонь до сильного, добавить копченое мясо и жарить 3-4 минуты. Всыпать картофель и влить бульон. Довести до кипения и варить 15 минут до готовности картофеля. Добавить фасоль и капусту, варить 10 минут. Посолить, поперчить, всыпать укроп. В разлитые по тарелкам щи добавить по ложке тертого пармезана. Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх