Сливочный суп с горошком и фрикадельками

Сливочный суп с горошком и фрикадельками

Ингредиенты

Молоко - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Фарш говяжий - 400 г
Петрушка - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Картофель - 500 г
Бульон мясной - 1 л
Горошек зеленый замороженный - 300 г
Сливки жирные - 200 мл

Способ приготовления

Бульон довести до кипения, опустить картофель, варить 20 минут на медленном огне. Булочку покрошить, залить молоком, чтобы набухла. Хорошо вымесить фарш, добавив отжатую булку, лук, петрушку, яйцо, соль, перец. Из полученного фарша слепить маленькие фрикадельки и обжарить их с обеих сторон на сливочном масле. В суп влить сливки, добавить фрикадельки и горошек и готовить 2-3 минуты.Посолить, поперчить. Подавать горячим. Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх