Мои пасочки

Мои пасочки

Ингредиенты

Молоко - 1,5 стакана
Сахар - 2 стакна
Соль - 3/4 ч.л.
Масло сливочное - 300 г
Дрожжи сухие - 11 г
Мука - 1 кг
Яйцо - 6 шт.
Ванилин - 1 пачка
Изюм - 1 стакан
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Яичный белок - 2-3 шт.
Сахар - 1 стакан

Способ приготовления

Разделить белки от желтков, желтки разделить добела с сахарным песком и ванилином, белки взбить в крутую пену. Замочить изюм. В теплом молоке развести дрожжи. Оставить на 20 минут. Ввести в молоко растертые желтки, посолить, понемногу вводить муку (3 стакана), хорошо вымешать. Растопить масло, влить в тесто, хорошо вымешать. Последними осторожно ввести взбитые белки, хорошо вымешать. Посыпать тесто мукой. Оставить в теплом без сквозняков месте. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, перемешать, всыпать оставшуюся муку. Изюм обвалять в муке и добавить в тесто. Тесто должно отставать от стенок. Когда снова поднимется, увеличится вдвое, можно укладывать в формы, смазанные маргарином. Пол формы положить тесто, дать подняться (30-40 минут), сверху смазать взбитым яйцом, потом выпекать при 220С 30-40 минут. Белки взбить с сахарной пудрой. Остывшие куличи смазать кремом и посыпать присыпкой. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать на Пасху!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх