Гювеч с брынзой и сладким перцем.

Гювеч с брынзой и сладким перцем.

Ингредиенты

Болгарский перец - 200 г
Брынза - 70-100 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Специи - по вкусу
Масло растительное - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

Мелко нарезаем перец и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Мелко нарезаем петрушку,брынзу разминаем вилкой,добавляем яйцо и перемешиваем. Вливаем молоко , добавляем специи и хорошенько взбиваем вилкой. Обжаренный перец выкладываем в огнеупорную форму,заливаем полученной смесью и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 15 минут. Получается сочный,вкусный завтрак. И несколько строк из интернета о гювечах. "Гювечи - традиционные блюда в старинной национальной болгарской кухне, заимствованные из восточной. Название их происходит от названия посуды, в которой их готовят - глиняные "гювечи" в форме усеченного конуса или продолговатые формы. Блюдо запекается в духовке и подаётся в горячем или холодном виде. В прошлом гювечи "поедались" прямо из глинянных сосудов, которые удерживали тепло длительное время. Позже вместо глиняных сосудов гювечи начинают готовить в металлических".

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх