Пицца со шпинатом и овощами на конкурс

Пицца со шпинатом и овощами на конкурс

Ингредиенты

Вода теплая - 100 мл
Дрожжи - 20 г
Сахар - щепотка
Соль - 1/4 ч. л.
Мука - 250 г
Масло оливковое - 4 ст. л.
Брокколи - 200 г
Помидор - 2–3 шт.
Шпинат - пучок
Лук репчатый - 1 шт.
Болгарский перец -
Шампиньоны - 5–6 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.

Способ приготовления

В теплой воде растворить дрожжи,добавить щепотку сахара,соль,муку и оливковое масло.Замесить,накрыть салфеткой и поставить на 30 мин.в теплое место.Пока тесто поднимается,подготовить начинку.Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в кипящей соленой воде 5 мин,откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.Шпинат нарезать полосками и слегка обжарить на оливковом масле.Нарезать лук и помидоры маленькими кубиками и потушить на оливковом масле.Разбить в пюре.Перец нарезать полосками.Грибы нарезать ломтиками и потушить до мягкости на растительном масле.Тесто разделить на две части,раскатать круг.Выложить на смазанный маслом противень и намазать томатным пюре.Разложить сверху брокколи,грибы,перец и шпинат.Сбрызнуть оливковым маслом,приправить,посолить и выпекать.Перед подачей посыпать пряной зеленью.

Как и с чем подавать

С томатным соком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх