Тушеная пряная курица с тыквой

Тушеная пряная курица с тыквой

Ингредиенты

Курица - 700 г
Тыква - 600-700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Черный перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Розмарин - 1 ч.л.
Виноградный сок - 250 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

Филе нарезать кусочками,а голени и бёдра оставить целыми.Посолить, поперчить посыпать розмарином, добавить бальзамический уксус, залить соком и оставить мариноваться на ночь. Мясо выложить в глубокую сковороду и обжарить вместе с луком на растительном масле,затем залить маринадом и довести до кипения. Добавить гвоздику, душистый перец и лавровый лист . Тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости добавить горячую воду или бульон, чтобы мясо было покрыто почти полностью. Нарезать тыкву крупными кубиками и слегка обжарить на растительном масле,посолить по вкусу и добавить к готовому мясу.Осторожно перемешать,накрыть крышкой и тушить ещё 30 минут на очень маленьком огне. Готово!Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Как самостоятельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх