Творожно-сливочный чизкейк

Творожно-сливочный чизкейк

Ингредиенты

Печенье "Савоярди" - 400 г
Сливки 26% (кондитерский крем) - 750 мл
Сливки 10% - 250 мл
Кофе -
Желе ананасовое - 2 упаковки
Желатин - 50 г
Творог - 500 г
Ванилин - по вкусу
Мята - для украшения
Черника - для украшения

Способ приготовления

Форма 26х26 Скажу сразу с желе чуть промахнулась так как форма была разъемная и оно начало вытекать, но какая-то великая сила мне все же помогла сделать хоть небольшой слой желе) Заварить кофе и обмокать в нем савоярди. Я обмакиваю с обоих сторон. Плотно выложить их в форму и отправить в холодильник. Творог протереть через сыто. 10% сливки подогреть и разтворить в них желатин. Пока они будут остывать крем(сливки) слегка взбить и продолжая взбивать добавлять творог. Достать из холодильника форму и выложить в нее творожную массу. Разровнять и украсить. Я выбрала мяту, потому что обожаю вкус мяты и ананасового желе. Отправить в холодильник торт. Тем временем развести желе и дать ему остыть. Я вот не продумала заранее, точнее говоря вообще не подумала, что желе выльется, но меня спас пакет и поднос. Хотя можно просто наливать было тоненьким слоем, а изнутри выстелить пищевой пленкой. Я делала поздно вечером и как-то воображение уже не сработало. Хотя торт не стал менее вкусным. Оставить форму в холодильнике несколько часов или на ночь.

Как и с чем подавать

С кофе, чаем или просто так))
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх