Рагу из говядины

Рагу из говядины

Ингредиенты

Говядина - 1 кг
Бекон - 6 полосок
Мука - 1 ст. л.
Красное сухое вино - 1 стакан
Бульон мясной - 800 мл
Чабрец сушеный - 2 ч. л.
Цедра апельсина - 2 полоски
Соль -
Перец -
Шампиньоны - 300 г
Картофель - 1 кг
Морковь - 500 г

Способ приготовления

В глубокой толстостенной кастрюле поджарить бекон, вынуть шумовкой. В этот жир опустить мясо и жарить до корочки. Добавить муку, перемешать. Залить вином, бульоном, добавить специи и тушить на медленном огне два часа. Затем добавить картофель, морковь, обжаренные грибы и бекон и тушить до готовности овощей. Смачного!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх