"Весенний пирог" для конкурса "весенние рецепты2

"Весенний пирог" для конкурса "весенние рецепты2

Ингредиенты

Дрожжи - 1,5 ч.л.
Молоко - 1 стакан
Масло растительное - 4 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука (+ для посыпки) - 500 г
Зеленый лук - 400 г
Яйцо - 5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Брынза - 150 г
Маслины - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яйцо для смазывания пирога -

Способ приготовления

тесто: В теплое молоко всыпать дрожжи и 1 ч.л. сахара, розмешать и оставить минут на 20 в теплом месте. Яйца взбить с 1 ч.л. сахара и солью добавить в молоко, туда же и растительное масло. Все хорошо размешать и постепенно добавить муку. Тщательно вымесить тесто и поставить на 1 час в теплое место. Через час процедуру повторить и оставить тесто на час. Тесто готово)) ( тесто можно брать любое) начинка: Помытый лук мелко порубить и протушить 1-2 минуты в сливочном масле. Яйца, свареные в крутую, мелко порубить и добавить к остывшему луку. Добавить кусочки маслин посолить, поперчить и перемешеть. Сыр порезать мелкими кубиками. Собираем пирог. Тесто розделить на 2 неровные части. Часть побольше раскатать, поколоть вилкой и выложить на протвень застеленый пергаментом. На тесто выложить начинку, оставляя 2 см по краям, сверху посыпать сыром. Втрую часть теста раскатать и накрыть пирог, и поколоть вилкой. защипнуть края и смазать яйцом. Выпекать при 180 градусов 45-55 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх