Куриная грудка в "шубке"

Куриная грудка  в "шубке"

Ингредиенты

Филе курицы - 1 грудка
Соль - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу
Паприка сладкая - по вкусу
Перец белый, молотый - по вкусу
Куркума - по вкусу
Кунжут зерна - по вкусу
Итальянские травы - 2 ст.л.
Белое сухое вино - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Соль - 3 ст.л.

Способ приготовления

Куриную грудку вымыть, обсушить. Приготовить маринад, смешать все приправы, добавить масло, вино и хорошо взбить. Положить грудку в маринад и оставить в холоде мариноваться на 1-2 часа. После маринования переложить грудку в пароварку и готовить 40 мин. (можно обойтись без пароварки сразу поставить в духовку на 30 мин, при t 190-200*.) После того как грудка немного остынет, обмазать "шубкой". Для этого сметану соединить с пастой, посолить, размешать и обмазать грудку, после обильно обсыпать панировочными сухарями и поставить в духовку при t 190* еще на 15 мин, я делала в режиме - гриль. Когда сверху "шубка" хорошо подрумянится, достать.

Как и с чем подавать

подавать охлажденной, нарезанной тонкими пластинами, полив любимым соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх