Мармеладки по рецепту Миры

Мармеладки по рецепту Миры

Ингредиенты

Морковь - 500 г
Сахар - 500 г
Лимон - 2 шт.
Вода - 1 стакан

Способ приготовления

Морковь порезать тонкими кружочками, переложить в кастрюлю и варить под крышкой в небольшом количестве воды ( я налила 0.5 ст.воды и во время варки еще немного подбавила) и варить 30 мин. Когда морковь размякнет, растереть в пюре. Приготовить сахарный сироп. Сахар залить водой 1 стаканом и поставить на средний огонь, добавить цедру с лимонов, уварить. (Не знаю как назвать по сахарной шкале, я уварила до очень густого сиропа). Когда сироп загустеет переложить в него пюре моркови, выдавить сок из лимонов и проварить еще 15-20 мин, все время помешивать. Форму застелить пищевой пленкой и вылить остывшую массу, оставить на ночь для загустения. Снять пленку и нарезать мармелад, по желанию можно обсыпать пудрой или сахаром ( хотя, что пудра, что сахар таит на мармеладе).

Как и с чем подавать

К чаю.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх