Пирожки самоса по "Галицьки"

Пирожки самоса по "Галицьки"

Ингредиенты

Мука - 200 г
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Вода холодная - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Картофель отварной - 200 г
Гречка отварная - 200 г
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Муку просеять, добавить подсолнечное масло, воду, соль и замесить эластичное тесто. Если тесто будет тугим, то добавить немного воды, месить 10 мин. Тесто накрыть тёплой миской и оставить на 1 час. Приготовить начинку, соединить отварной картофель с отварной гречкой и поджаренным на масле луком порей. Посолить и хорошо размешать. Тесто разделить на 4 части, раскатать в очень тонкие лепешки, все время подсыпать муку. Сложить попарно лепешки, между ними смазать подсолнечным маслом. В итоге выйдут 2 лепешки из 2-х слоев теста. Разрезать на полосы. Положить начинку на полоску из теста и свернуть треугольником, плотно скрепив края. Выпекать при t 180* до золотистого цвета, примерно 20 мин.

Как и с чем подавать

Подавать теплыми с томатной подливкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх