Картофельные зразы по рецепту Анжелики

Картофельные зразы по рецепту Анжелики

Ингредиенты

Картофель - 6–8 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное -
Панировочные сухари -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, воду слить полностью, добавить 1 ст.ложку растительного масла, быстро размять в пюре толкушкой . Пока варится картофель, нарезать и обжарить грибы и лук, добавив соль и перец, начинку остудить. Из неостывшего картофельного пюре на ладони мокрыми руками сформировать лепешку с углублением, поместить в него грибную начинку и сформировать зразу. Зразы обвалять в панировке и обжаривать на предварительно разогретой почти сухой сковороде с минимальным количеством масла 4-5 минут, перевернуть аккуратно, обжаривать еще 3-4 минуты.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх