Картофель карри со стручковой фасолью

Картофель карри со стручковой фасолью

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Фасоль стручковая - 300 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Тмин - 1/2 ч.л.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Если картофель молодой, можно не очищать, если старый - очистите кожуру и нарежьте толстыми ломтями, одну картофелину на 3-4 части. Разогрейте в сковороде растительное и сливочное масло, всыпьте специи и обжаривайте, постоянно помешивая 30 секунд, затем кладите картофель. Жарьте, постоянно помешивая, пока он весь не покроется специями. Накройте крышкой, жарьте, периодически помешивая 20 минут. Затем добавьте фасоль, посолите и жарьте еще 10 минут. Подавайте горячим.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх