Цветочные булочки (бриоши)

Цветочные булочки (бриоши)

Ингредиенты

Мука - 3 стакана
Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 140 г
Вода - 1/4 стакана
Яйцо - 4 шт.

Способ приготовления

Смешайте муку с дрожжами, сахарной пудрой и солью. В воду добавить слив. масло, поставить на огонь и греть, пока масло не растает. Влить его в муку, добавить взбитые яйца и вымесить тесто. Смазать тесто раст. маслом и оставить подходить на 1 час, пока тесто не удвоится в объеме. Затем нужно обмять тесто и разложить его по смазанным раст. маслом горшочкам (получается 6-8 горшочков), накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 30 минут. Выпекайте бриоши 20 - 30 минут при температуре 190 гр. Вынимайте из горшочков, когда остынут.

Как и с чем подавать

Подавайте их с маслом или вареньем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх