Салат из краснокочанной капусты с апельсинами

Салат из краснокочанной капусты с апельсинами

Ингредиенты

Капуста краснокочанная - 300–400 г
Апельсин - 1–2 шт.
Грецкие орехи - 20–30 г
Лимон (сок) - 1/4 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Апельсин (сок) -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Тонко нашинкуйте капусту, сложите в миску, посолите и хорошо перетирайте ее руками, чтобы капуста пустила сок и стала мягкой и нежной. Дайте постоять 15 минут. Тем временем, очистите апельсины от кожуры, прихватывая и нижний белый слой. Разделите на дольки, нарежьте кусочками, удалите косточки. Образовавшийся сок соберите в отдельную мисочку. Перемешайте капусту с апельсинами. Для заправки смешайте сок апельсина, сок лимона, оливковое масло, перец, соль и хорошенько взбейте до однородной массы. Полейте салат, перемешайте. Грецкие орехи крупно порубите и посыпьте ими салат.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх