Лепешка фокачча (focaccia) с сыром

Лепешка фокачча (focaccia) с сыром

Ингредиенты

Мука - 350 г
Сыр - 200 г
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.+ для смазывания
Соль - 1 ч. л. = для смазывания

Способ приготовления

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды. Муку высыпать горкой, сделать углубление, влить разведенные дрожжи, масло, соль, и вымесить мягкое эластичное тесто, добавляя по немного теплую воду. Тесто накрыть и оставить, пока не увеличится в объеме в 2 раза. Затем разделить на 2 части, из каждой сформировать лепешку диаметром 20-25 см. На одну лепешку положить нарезанный ломтиками сыр, накрыть второй, прижать края. Сформированную фокаччу проколоть в нескольких местах вилкой, полить растительным (лучше оливковым) маслом и посыпать крупной солью. Поставить в нагретую до 250 гр. духовку. Выпекать около 20 минут, до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

подавать теплой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх