Баклажанные сэндвичи

Баклажанные сэндвичи

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Панировочные сухари -
Масло растительное -
Петрушка -
Базилик -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Овощи помойте.Баклажаны нарежьте кружочками, а помидор - тонкими ломтиками.Кружочки баклажанов обильно посыпьте солью и оставьте на 10 мин.Переложите на дуршлаг,хорошенько промойте под проточной водой и подсушите,выложив на полотенце.Твердый сыр (выберите сорт,которий хорошо плавится) порежьте ломтиками.Взбейте миксером или венчиком яйца,добавьте щепотку соли и свежемолотый перец.Сделайте из баклажанов сэндвичи,положив между кружочками по ломтику сыра и помидора.Панируйте сэндвичи сначала во взбитом яйце,потом в сухарях.Обжарьте в растительном масле с каждой стороны

Как и с чем подавать

Подавайте на стол горячими,украсив зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх