Моя домашняя лапша

Моя домашняя лапша

Ингредиенты

Мука -
Вода - 1/2 стакана
Яйцо -
Соль -

Способ приготовления

Делаем горку из муки, в средине делаем углубление и вбиваем туда яйцо, вливаем воду и добавляем соль. Хорошо месим тесто. Он получится в начале эластичным. Затем главной задачей является... вмешать как можно больше муки. Раскатывала тесто и все время посыпала мукой скалку и стол. Тесто нужно раскатать как можно тоньше. И оно должно быть очень твердым. Затем закручивала его с двух сторон к середине, хотя можно и просто скрутить как рулет. Нарезала так, как мне нравится. И поддевая ножом посредине поднимала полосочки, а они раскручивались. Я читала, что ее можно еще и засушить :)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх