Утка фаршированая гречкой

Утка фаршированая гречкой

Ингредиенты

Утка - 1 шт.
Гречка - 200 г
Утиная печень - 200 г
Соль -
Перец -
Майоран -
Чабрец -

Способ приготовления

Утку вымыть, высушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Печень перемолоть добавить гречку, посолить немного, добавить травки и перемешать. Этой смесью нафаршировать утку, закрепить шпажками или зашить.Тушить 20 минут при температуре 200, потом убавить на 160 и тушить так два часа. После часа тушения утку перевернуть, полить жиром и дальше тушить около часа.

Как и с чем подавать

С вином.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх