Свинина с фаршированным картофелем "Прощай, талия"

Свинина с фаршированным картофелем "Прощай, талия"

Ингредиенты

Картофель - 1,5 кг
Сыр - 200 г
Сметана - 2 ст. л.
Зеленый лук - 50 г
Свинина - 1 кг
Шампиньоны - 1 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Красный лук - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Перец -
Прованские травы -

Способ приготовления

Отварить картофель до полу-готовности. Разрезать на пополам и вынуть средину. Средину картофеля потолочь, добавить очень мелко нарезанный карбонат, яйцо, сметану, посолить, поперчить , добавить зеленый лук и все хорошо перемешать и нафаршировать картошку. Грибы помыть, посолить, поперчить, налить оливкового масла и тертых два зубка чеснока. Лук почистить, порезать на 8 частей и добавить в грибы, мариновать 1 час. Мясо нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем, и обжарить на оливковом масле со всех сторон до золотистой корочки. В форму по бокам выложить картофель, посредине грибы и лук, а сверху на грибы мясо. Запекать 50 минут при температуре 180 градусов. Потом вынуть на картошку посыпать тертым сыром и опять запекать 25 минут.

Как и с чем подавать

С легким салатом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх