Мои холодцы.

Мои холодцы.

Ингредиенты

Куриные голени - 1 кг
Свиная нога - 1 шт.

Способ приготовления

Взяла 1кг.куриных ножек,1свин.ножка,1 нога индейки.... Всё чистим ...заливаем на ночь водой... утром промываем и ставим на огонь,воды где то пальца на четыре повыше мяса......доводим до кипения ,снимаем пенку , убавляем газ и оставляем варится часа на4-5... за 2часа до конца приготовления добавляю соль,большую морковь,луковицу,лавр.лист,чёрн.перец гор....это придаст ещё более светлый и красивый цвет нашему холодцу... Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам,посыпаем мелко порезанным чесноком....Всё!!!ВКУСНЯТИНА!!) Я жирный холодец не люблю...поэтому перед тем как разлить снимаю жировую плёнку в банку...

Как и с чем подавать

Самостоятельное блюдо...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх