Пицца моя (из того, что было)

Пицца моя (из того, что было)

Ингредиенты

Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.+2 шт. для начинки
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Тимьян - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу
Филе курицы - 1/2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Горошек зеленый - 3 ст. л.
Шампиньоны - 6 шт.
Пастернак - 1/2 корешка
Брынза - 200 г
Розмарин -
Сыр - 100 г

Способ приготовления

1. Холодное сливочное масло порубить с мукой, добавить соль, тимьян, разрыхлитель, кефир и замесить мягкое тесто. 2. Тонко нарезанное филе приправить травками (какие нравятся) и несколько минут потушить на сковороде. 3. Грибы нарезать, смешать с яйцами и поджарить омлет на сливочном масле. 4. Тесто тонко (примерно 2-3мм) раскатать на бумаге для выпечки, предварительно смазав растительным маслом. 5. Тесто смазать кетчупом (у меня домашняя аджика) и выложить филе, лук, пастернак, соленый огурец, перец, зеленый горошек, брынзу, нарезанный на кусочки омлет с грибами и кусочки красного сладкого перца для красоты. 6. Выпекать при 230 градусах примерно 30 мин. (у меня духовка газовая). 7. За 5 мин. до того, как вытащить из духовки посыпать тертым твердым сыром. Очень вкусно есть теплую. Тесто хрустящее снизу, а внутри пицца сочная. Розмарин и тимьян дают непередаваемый аромат. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

С сухим вином очень вкусно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх