Новогодний конкурс

Новогодний конкурс
ЗАКУСКА. [img]http://static.eva.ru/eva/200000-210000/202965/contest/1255155401089.JPG[/img] Н[b]овогодняя елочка. [/b]Ингредиенты: сыр, оливки, огурец, перец сладкий красный. Сыр порезать ломтиками-треугольниками, от огурца отрезать толстый кусочек – это будет подставка, из красного перца вырезать звезду. На шпажку одеть нашу подставку-огурец, затем ломтики сыра, чередуя оливками, сверху звезду. Для игрушек: порезать оливки и красный перец и украсить елочку. Основное блюдо. [img]http://doma-gotovim.ru/wp-content/uploads/2010/10/+антрекот-по-бретонски.jpg[/img] Антре[b]кот по-бретонски.[/b] Говядина – 600 грамм Оливковое масло – 1 столовая ложка Лук репчатый – 1 штука Масло сливочное – 50-60г Зелень петрушки – 10 грамм Перец черный молотый – ? чайной ложки Соль – 1,5 чайной ложки Процесс приготовления рецепта новогоднего мясного блюда: Говяжью вырезку отбиваем, натираем солью, перцем, поливаем оливковым маслом и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. Через 30 минут мясо поджариваем на сливочном масле с обеих сторон до образования корочки так, чтобы внутри мясо должно оставаться слегка сырым. Смешиваем сливочное масло с репчатым луком, зеленью петрушки и молотым черным перцем. Этим зеленым маслом покрываем дно блюда, кладем на него антрекот, накрываем и ставим блюдо на водяную баню на 5-10 минут. При подаче поливаем мясным соком. На гарнир подаем картофель «Дофинэ». ДЕСЕРТ. Салат в ананасе [img]http://zapyataya.com/wp-content/uploads/2009/12/novogodniy-recept-7.jpg[/img] 1 ананас, консервированные вишни киви, взбитые сливки, орехи, лимонный сок или помидоры, огурцы, цитрусовые, если хотите контрастный вкус Разрежьте пополам ананас, извлеките мякоть и порежьте ее кусочками. Очистите и порежьте киви, измельчите орехи, возьмите вишни и смешайте с кусочками мякоти ананаса. Получившуюся смесь положите в ананас, взбрызните лимонным соком и добавьте взбитые сливки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх