Американский пирог ко дню благодарения

Американский пирог ко дню благодарения

Ингредиенты

Тыква - 800 г
Сливки 36% - 250 г
Сахар коричневый - 6 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Кленовый сироп или мёд - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 стакана
Масло сливочное - 100 г
Соль - 0,5 кофейной ложки

Способ приготовления

Сливочное масло для теста выдержать при температуре комнатной температуре, добавить муку, желток, соль и вымесить тесто вручную. разборную тефлоновую форму покрыть очень тонким слоем теста и поставить в горячую духовку на 5-7 минут. Затем достать и охладить. тыкву разрезать, удалить семена, срезать корку, нарезать кубиками, залить холодной водой и варить до мягкости (20 минут). протереть отварную тыкву через сито и оставить на 30 минут , чтобы стекла излишняя влага. Добавить к тыквенному пюре кленовый сироп, коричневый сахар, корицу, яйца, густые (холодные)сливки и крахмал. Взбить смесь венчиком, перелить в форму. Печь в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут. при подаче разрезать и посыпать через ситечко сахарной пудрой, декорировать физалисом.

Как и с чем подавать

Подавать с легким десертным вином, очень вкусно с чаем и кофе. Приятного аппетита!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх