Батон с маслинами

Батон с маслинами

Ингредиенты

Вода - 250 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 2,5 стакана
Маслины - 100 г
Прованские травы - 1 ч.л.

Способ приготовления

В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать. Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто. Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час. Маслины мелко порезать. Подошедшее тесто выложить на стол ,смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.Я стол не смазывала,так как у меня не липнущая подложка. Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки). Равномерно распределить слой маслин, свернуть пласт рулетом. Противень застелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой. Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов. Батон прикрыть плёнкой и оставить на расстойку на 20 минут. Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет тёплой поставить в неё хлеб. Выпекать до лёгкого золотистого цвета. Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.

Как и с чем подавать

К первым и вторым блюдам.Можно намазать маслом и подать к чаю или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх