Поповеры с тыквенным кремом.

Поповеры с тыквенным кремом.

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Молоко - 130 г
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 120 г
Соль - 1 щепотка
Тыква - 300 г
Крахмал - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Ваниль -

Способ приготовления

Духовку разогреть до 230*с. Маффиновые формы хорошо смазать маслом. Можно застелить фольгой и тоже смазать маслом. Пустые формы поставить минут на 5 в духовку. Яйца взбить венчиком, доб. молоко, растопленное масло, соль, муку и хорошо перемешать. Тесто будет чуть гуще блинного. Тесто налить в формы до половины. Выпекать 12 минут при 230*с и ещё 15-25 минут при 180*с. Поповеры должны хорошо-хорошо зазолотиться (я немножко не допекла). Острым ножом (когда остынут) срезать верхушки и наполнить кремом (автор советует ещё и по ложечке красносмородинового конфитюра положить). Тыквенный крем: Отварить тыкву, спюрировать, добавить крахмал, яйцо, сахар, лимонный сок, ванильку. Поместить на маленький огонь и постоянно помешивая довести до загустения. Остудить. Масло взбить до пышности и по ложке вводить тыквенную массу (взбивая венчиком). Готово.

Как и с чем подавать

На десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх