Комплексный обед/ужин

Комплексный обед/ужин

Ингредиенты

Индейка -
Картофель молодой -
Хлеб белый -
Помидор -
Базилик -
Сливки -
Паприка -
Красный молотый перец -
Лук Белый -
Сыр сливочный -
Масло оливковое -
Кедровые орехи -
Розмарин -
Горчица -

Способ приготовления

С индюшачьей ноги аккуратно снимаем шкуру, но не до конца. Оставляем на хрящевой, аккуратно отделяем мясо от кости, кость рубим и выкидываем. Мясо мелко режем (можно и в блендере), нарезаем мелко лук, вымачиваем в сливках мякиш белого хлеба, смешиваем все вместе, солим и перчим по вкусу. Я домешивала сухого сладкого перца, он там не помешает. Фаршируем ногу, смазываем сливочным маслом (можно взять топленое и смазать кистью, предварительно его растопив). Духовку разогреваем до 180 гр. с, ставим на 30 минут. Пока нога в духовке, моем молодой картофель (можно и не молодой), режем на дольки. Маринад состоит из оливкового масла, дижонской горчицы, соли и розмарина. Картофель проварить в кипящей воде в течении 10 минут, откинуть в дуршлаг, обсушить и смешать с маринадом. Переложить в духовку к ноге (в отдельной посуде), т.к выпекать можно смело при этой же температуре. Пока основные блюда в духовке, быстро нарезаем салат. Латук, базилик порвать руками, смешать с оливковым маслом, солью и черным перцем. Порезать томаты, сладкий перец, сыр (на ваш выбор: я брала более сливочный розенборг, он с плесенью), подрумянить кедровые орешки. Все смешать. Относительно быстро и просто, сытно и вкусно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх