Кокосовый суп-пюре

Кокосовый суп-пюре

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 0,5 л
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Шампиньоны - 300 г
Петрушка - 1 пучок
Соль -
Перец -

Способ приготовления

В сковороду выкладываем нарезаные шампиньены, и ждем, пока они "отдадут" воду. Затем подкладываем нарезаный репчатый лук и хорошенько прожариваем. Пока готовится зажарка, чистим и режем картофель,заливаем водой(чтобы покрывала картофель),доводим до кипения. Как только вода в кастрюле закипела, убавляем огонь,ждем пару минут и добавляем кокосовое молоко. Кипятим,заодно добавляем зажарку. Когда картофель будет более, чем готов-снимаем с огня и взбиваем блендером. Этот суп ООООчень любит большое количество зелени)

Как и с чем подавать

с пертушкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх