Пирог с баклажанами

Пирог с баклажанами

Ингредиенты

Маргарин - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 0,5 стакана
Соль -
Уксус - 1 ч. л.
Мука -
Баклажан - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Плавленный сырок - 1 шт.
Укроп -

Способ приготовления

Маргарин перетереть с мукой, добавить 1 яйцо взбитое с 0,5 стакана холодной воды и добавленными туда 1 ч.л. уксуса и щепоткой соли. Замешиваем крутое тесто. Ставим тесто в холодильник на 30 минут. Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем в подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу. Лук нарезаем и тоже обжариваем. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь тертый плавленый сырок и нарезанный укроп, солим. Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму, обязательно формируя бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем тесто до полуготовности. Теперь на тесто раскладываем нашу начинку - баклажаны, сверху лук и заливаем яичной смесью. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (20-30 минут).
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх