Болгарское лечо

Болгарское лечо

Ингредиенты

Паприка - 1 кг
Помидор - 1,5-2 кг
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Приправа -

Способ приготовления

Помидоры нарезать, приготовить пюре, уварить на 1/3. Перец очистить и нарезать маленькими кусочками, добавить в кипящее пюре. Положить соль, сахар, приправы (я положила черный перец горошком и прованские травы в качестве эксперимента, на итальянский манер). Кипятить 30 минут, помешивая. Затем можно закатать в ошпаренные банки. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1009/ca/8e3c4b0e7c74.jpg[/IMG][/URL]

Как и с чем подавать

Заготовка идет и как салат, и как заправка в первые блюда.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх