Хінкал Даргинський

Хінкал Даргинський

Ингредиенты

Вода (теплая) - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло растительное - 5 ст. л.
Мука - 4,5 стакана
Дрожжи - 20 г
Масло топленое (или растительное) - 100 г
Зелень (рубленая) - по желанию
Орехи (толченые) - по желанию

Способ приготовления

Живі дріжджі розтерти з цукром, додати теплу воду і 5 ст.л. борошна. Дати підійти і замісити тісто з усіх решти продуктів. Розкачати у тоненький пласт, змазати маслом чи олією. Посипати за бажанням зеленню чи горіхами. Скрутити рулетом. Порізати на шматочки довжиною 3-4 см і поставити у тепле місце на 30 хв для підростання. Варити на пару приблизно 15 хвилин(на спеціальній підставці чи на марлі, зав"язаній на кастрюлі над киплячою водою) із закритою кришкою. Підставку слід змазати олією.При подаванні посолити за смаком і притрусити свіжозмеленим перцем. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавати до тушкованої курки, грибного соусу чи інших підлив.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх