Юшка рыбная на конкурс

Юшка рыбная на конкурс

Ингредиенты

Рыба - 500-600 г
Морковь - 2 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист -

Способ приготовления

В холодную воду положить головы и хвосты рыбы, довести до кипения, снять пену, продолжить варить еще минут 20, снимая пену.Затем вынуть головы и хвосты (если нужно бульон процедить), положить головку лука (сделать надрез на луковице крест-накрест), перец, соль и свежие куски рыбы и продолжить варить еще минут 15, затем положить нарезанную кружочками морковь, затем нарезанный дольками картофель и варить до готовности. Перед тем как снять юшку с огня, положить лавровый лист.

Как и с чем подавать

Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться в течение 5—10 мин.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх