Вот такой хлебушек я пеку....

Вот такой хлебушек я пеку....

Ингредиенты

Молоко или вода - 1 стакан
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 2,5 стакана
Мука ржаная - 1,5 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.

Способ приготовления

Для опары. В теплой воде развести дрожжи, добавить мёд, полстакана пшеничной муки и такое же количество ржаной муки. Всё хорошо перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для брожения на полтора - два часа. Замес теста В опару добавляем соль,оставшуюся муку и вымешиваем тесто. В конце замеса добавляем масло. В итоге должно получится эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем полотенцем и отпрявляем на расстойку в теплое место на полтора - два часа. Когда тесто увеличитса в 2-3 раза викладываем наш комок на стол,еще раз вымешиваем. Потом раскатывам тесто скалкой, сворачиваем его в форму рулета,защипываем края и выкладываем в смазанную жиром форму. Даем тесту еще раз подойти. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем хлебушек около 40 минут. Желательно под протвень схлебом поставить форму с водой. Пар будет способствовать равномерному и без подгорания испечению хлеба

Как и с чем подавать

с чем угодно
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх