Полезный шпинат

Полезный шпинат
Итак немного из истории. Считается, что родина шпината - Ближний Восток, где он возделывался еще до н.э., в 8 веке был завезен арабскими завоевателями в Испанию, а оттуда распространился в Европе ,где он популярен и сейчас. Затем с переселенцами попал в Америку, кстати в наши дни, шпинат один из самых популярных и употребляемых культур в США, а вот в России он не завоевал любви народа из-за мало выраженного вкуса, хотя это качество как раз и ценно, так как шпинат можно сочетать с любыми продуктами. Из него готовят салаты, супы, пюре, начинку для пирожков и как гарнир к мясу. Теперь поговорим о пользе шпината. В листьях содержатся белки , жиры, сахара, клетчатка, органические кислоты, флавоноиды , наряду с этим , сбалансированый поливитаминный комплекс - витамины групп В, С, Р, РР, Е, К, богат витамином А (каратиноид) , а также многими необходимыми человеку минеральными веществами - железо, калий, магний. Используют шпинат для профилактики желудочно - кишечных заболеваний; при малокровии , анемии , истощении, сахарном диабете, гипертонической болезни; дают маленьким детям в виде пюре для профилактики рахита; также шпинат предупреждает дистрофию сетчатки глаза; обладает легким слабительным действием, стимулирует работу кишечника; рекомендуется в пищу беременным женщинам, т.к. содержит высокое количество фолиевой кислоты; высокое содержание витамина Е защищает клетки организма от старения. В некоторых источниках рекомендуется употреблять в пищу ежедневно тарелку шпината, но я думаю, что следует кушать всего в меру и 1-2 раза в неделю блюд из шпината на вашем столе будет достаточно. Ешьте полезные продукты и будете здоровы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх