Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Помидор - 3–4 шт.
Яйцо вареное - 2 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Петрушка -
Майонез -
Соль -
Перец -
Мускатный орех -

Способ приготовления

Синенькие очистить от кожуры, разрезать на 8 частей, хорошо посолить и оставить на один час. Затем отжать и слегка обжарить. Маринад: В воду добавить подсолнечное масло, соль, уксус, лавровый лист и душистый перец. Дать закипеть, а затем остудить. Чеснок измельчить, лук нарезать полукольцами. В кастрюлю складываем слоями: Обжаренные синенькие, чеснок, лук. Заливаем маринадом и на два дня ставим в холодильник. Затем синенькие перекладываем в банки и стерилизуем: 1 литровые банки-20 минут 0,5 литровые-10 минут

Как и с чем подавать

Лучше всего дать постоять ему пару часов холодильнике.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх