Помидоры, фаршированные рисом и баклажанами

Помидоры, фаршированные рисом и баклажанами

Ингредиенты

Помидор - 4 шт
Баклажан - 1 шт
Рис - 1 стакан
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу
Творог - по вкусу

Способ приготовления

У помидоров удаляем сердцевину, но не выбрасываем её, а разминаем вилкой в отдельной тарелке. Размягченную сердцевину выкладываем в сковороду, солим, перчим и тушим на маленьком огне до выпаривания жидкости. Добавляем отваренный заранее рис. Добавляем измельченную зелень и мелко рубленный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня. Баклажан нарезаем кубиками и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Взбиваем блендером в пюре. Смешиваем все - начинка готова. Фаршируем ею помидоры. Посыпаем сверху соленым творогом. Ставим в духовку на 7-8 минут при температуре 180 градусов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх