Пирог со свежей клубникой и творожной начинкой

Пирог со свежей клубникой и творожной начинкой

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука -
Клубника - 300 г
Творог - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 150 мл

Способ приготовления

Яйцо, сахар и натёртое на крупной тёрке замороженное сливочное масло размешать венчиком до получения однородной массы, всыпать муку с разрыхлителем и вымесить крутое тесто. Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить на 10 минут в морозилку. Клубнику помыть, отделить хвостики и разрезать каждую на две части. Достать тесто из морозилки. Для творожной начинки творог, яйцо, сахар и сметану растереть венчиком или же лучше всего взбить блендером до получения гладкого крема. Тесто раскатать тонко, перенести в разъёмную форму, сформировать бортики. Выложить на него клубнику и поверх неё распределить творожный крем. Духовку разогреть предварительно до 180 градусов, поставить в неё пирог и выпекать до готовности(через 10 минут убавив газ до 160 градусов).

Как и с чем подавать

Дать готовому пирогу полностью остыть и подать к столу, украсив клубникой и мятой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх