Плетёнка с черникой и сгущённым молоком

Плетёнка с черникой и сгущённым молоком

Ингредиенты

Мука - 0,5 кг
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 180 мл
Дрожжи - 25 г
Сахар - 3 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Соль - щепотка
Сгущенное молоко - 5 ст.л.
Черника - 150 г
Яичный белок - 1 ч.л.

Способ приготовления

Муку просеять, добавить сахар, соль, яйцо, тёплое молоко с разведёнными в нём дрожжами, растопленное сливочное масло комнатной температуры, руками вымесить тесто, при необходимости подсыпать муку. Сформировать из теста шар, поставить накрытую миску с тестомв тёплое место и дать ему подойти два раза, каждый раз обминая. [img]http://i009.radikal.ru/1006/9e/30332aa42d6d.jpg[/img] Разделить тесто на 3 равных части, раскатать каждую в пласт. Чернику разделить на 2 части, одну подавить в пюре, смешать обратно. Смазать два пласта черникой, один- сгущённым молоком, завернуть в жгуты и связать, переплетая их, косой. Края с двух сторон подвернуть аккуратно на низ. Дать плетёнке расстояться минут 20 в тёплом месте. [img]http://s50.radikal.ru/i128/1006/a4/36cb3aa3c026.jpg[/img] Смазать плетёнку смешанными белком, сахаром и смятой в пюре 1 ч.л. черники, выпекать в духовке до готовности. Готовность проверять деревянной лучинкой.

Как и с чем подавать

Дать плетёнке полностью остыть и подать к сладкому столу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх