Апельсиново-лимонный курд

Апельсиново-лимонный курд

Ингредиенты

Лимон - 2 шт
Апельсин - 2 шт
Масло сливочное - 170 г
Сахар - 150 г
Яйцо - 4 шт

Способ приготовления

Помыть лимоны и апельсины, вытереть насухо. Из лимонов и апельсинов выжать сок, снять цедру. [img]http://s53.radikal.ru/i141/1006/4d/597d4425645d.jpg[/img] В кастрюлю вылить сок, добавить взбитые яйца с сахаром, поставить на медленный огонь и постоянно мешая, варить минут 15. Снять с плиты, добавить масло и цедру, вымешать и дать остыть. [img]http://s61.radikal.ru/i173/1006/05/e23c1ba1f5e9.jpg[/img] После полного остывания можно крем взбить. Хранить в холодильнике в закрытой ёмкости.

Как и с чем подавать

Такой крем можно использовать для начинки тортов, пирожных, рулетов! А также как отдельный десерт, подавая с печеньем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх