Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Укроп - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Огурец - 1-2 шт.
Картофель отварной - 4 шт.
Редис - 8 шт.
Мясо - 150 г
Хрен - по вкусу
Горчица - по вкусу
Сыворотка - 1 л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Отварить яйца «вкрутую» и картофель «в мундирах». Дать им остыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Колбасу или ветчину порезать. Огурцы помыть и порезать мелкими кубиками. Зелень (лук, укроп) измельчить. Все продукты сложить в кастрюлю, залить холодной сывороткой(примерно 3 литра), добавить сметану, соль, перец, лимонную кислоту-всё по своему вкусу, хорошо размешать и дать окрошке настояться в холодильнике в течении 3хчасов. Подавать, посыпав зеленью.

Как и с чем подавать

Готовую окрошку разливаем по тарелкам и подаем к столу с пшеничным хлебом. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх