Сырный рулет с фаршем и маслинами

Сырный рулет с фаршем и маслинами

Ингредиенты

Молоко - 250 мл
Яйцо - 4 шт.
Соль - по вкусу
Сыр - 150 г
Мука - по вкусу
Фарш - 250-300
Зеленый лук - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Перец - по вкусу
Маслины - по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить венчиком с молоком, солью, добавить муку и натёртый на мелкой тёрке сыр (муки нужно столько, чтобы получилась масса как для оладий). Противень выстелить фольгой, смазанной растительным маслом, вылить сырно-яичную массу и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Свиной фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех и измельчённый зелёный лук, размешать. Достать противень с готовым сырным омлетом, дать ему остыть и аккуратно снять фольгу, стараясь не повредить его. Неровности по краям нужно обрезать и измельчить. Маслины порезать кольцами. На отделённый от фольги сырный омлет выложить фарш, на него кольца маслин и измельчённые обрезки. [img]http://s45.radikal.ru/i109/1006/d1/118707573c27.jpg[/img] Аккуратно свернуть рулет, [img]http://s004.radikal.ru/i206/1006/14/5a00b9b74138.jpg[/img] завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку запекаться до готовности(примерно 15 минут при 180 градусах и ещё 30 минут при 160 градусах).

Как и с чем подавать

Подать сырный рулет, украсив маслинами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх