Миндальный кекс «Мадлен» с финиками

Миндальный кекс «Мадлен» с финиками

Ингредиенты

Масло - 150 г
Сахар - 125 г
Мука - 150 г
Миндаль - 100 г
Финики - 50 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сахарная пудра -

Способ приготовления

Перед началом выпечки яйца и масло оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем миндаль очистить от кожицы, просушить в духовке, [img]http://s54.radikal.ru/i145/1006/b4/b2cb574267fb.jpg[/img] дать ему остыть и смолоть в блендере до состояния муки. Мягкое масло взбить с сахаром, по одному добавлять яйца, постоянно взбивая. Муку смешать с разрыхлителем, добавить молотый миндаль и по частям добавлять в тесто, не переставая взбивать на медленных оборотах. С фиников извлечь косточки и нарезать, смешать с тестом. [img]http://i078.radikal.ru/1006/60/cfa38792d0fe.jpg[/img] Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой и выложить тесто, разровняв поверхность. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 30(готовность проверять деревянной палочкой). После дать кексу полностью остыть, извлечь из формы и украсить сахарной пудрой и миндалем.

Как и с чем подавать

Подавать с мятным чаем!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх