Тирамису сборный рецепт (Спасибо Юлии Высоцкой и Илоне Юрченко)

Тирамису сборный рецепт (Спасибо Юлии Высоцкой и Илоне Юрченко)

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт
Маскарпоне - 450 г
Кофе - 200 мл
Сахарная пудра - 1/2 стакана
Печенье Дамские пальчики - 1 упаковка
Какао-порошок - 2 ст.л.
Ликер Бейлис - 50 г

Способ приготовления

Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахарной пудрой до увеличения до густой консистенции. Добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем. Белки взбиваем к густую пену и соединяем с сырным кремом, все акуратно перемешиваем. Печенье вымачиваем в кофе, но в меру (много кофе, будет жидкий десерт, мало - суховат). К кофе добавляем коньяк или аммеретто или бейлис (у кого что есть под рукой). Выкладываем слоями в 2 формы, посыпаем какао и в холодильник на пару часов.

Как и с чем подавать

Подавать к чаю или кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх