Рулет блинно-икорный

Рулет блинно-икорный

Ингредиенты

Мука - 300 г
Молоко - 500 мл
Дрожжи - 6 г
Яйцо - 3 шт
Сахар - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л
Сыр - 250 г
Икра красная - 100 г
Красная рыба - 150 г

Способ приготовления

В мисочку просеить муку, добавить сухие дрожжи и перемешать их с мукой. Разбавить всё это тепленьким молоком. Молоко не должно быть очень горячим, иначе дрожжи заварятся. Потом добавить сахар, соль, яйца, растительное масло, и все хорошенько перемешать. Отставить тесто в сторонку, минут на 15-20, чтобы тесто чуть-чуть настоялось. Поставить лучше в теплое место, чтобы дрожжи начали "работать". Пока тесто настаивается, за это время натереть сыр на мелкой терке. Когда тесто настоялось - добавить натёртый сыр, перемешать и начинать печь блины. Каждый блин нужно смазывать растопленным сливочным маслом. Затем наложить на треть блина красную икру, посередине полоску красной рыбки, и опять икру. Свернуть блин, обмотав плёнкой, положить в холодильник. Перед подачей на стол порезать кружочками.

Как и с чем подавать

Как холодную закуску
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх