Домашние пельмени под икорным соусом

Домашние пельмени под икорным соусом

Ингредиенты

Вода - 2 стакана
Масло сливочное - 2 ст.л.
Мука - 4-5 стакана
Соль -
Филе курицы - 1 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Специи - по вкусу
Сметана - 3 ст.л.
Хрен - 1 ст.л.
Икра красная - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Приготовить фарш: все перекрутить на мясорубке или измельчить в кухонном комбайне. Посолить, поперчить, добавить специи, вымешать. Замесить тесто, хорошо его вымешать. Раскатать тесто потоньше и рюмочкой вырезать кружочки, начинить фаршем. Пельмени отварить в воде, либо приготовить в пароварке (приготовленные в пароварке мне понравились больше). Для соуса смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу.

Как и с чем подавать

Готовые пельмени подавать гарячими, полив икорным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх